山东鼎福食品有限公司位于山东省沂水县四十里镇火车站北侧，福来山北麓，紧邻沂水火车站，距长深高速公路沂水南出口五公里。，属全国饼干生产基地――沂水县大型骨干企业、全国食品工业优秀龙头企业。地理位置优越，生态环境优美，水质甘甜；交通便利，物流畅通，公司周边20公里无任何企业。鼎福食品公司创建于2000年，是鼎力食品的升级、扩大和创新，是在鼎力、鼎福基础上的第三步跨越。公司占地150亩，总资产5.18亿元，职工580余人。拥有高档饼干生产线八条，年产高档饼干26000 吨，主打产品有位居全国第三位的钙奶饼干系列，加之酥性、韧性、无糖、休闲、小馒头饼干、婴幼儿食品、铭贵圆月饼等多系列200 多个品种，产品畅销国内各地。

该项目是四十里堡镇2014年重点技改项目，由山东鼎福食品有限公司投资建设。公司于2014年2月8日取得营业执照，于2014年2月27日取得组织机构代码证。公司主要生产桃酥、婴幼儿饼干、糕点以及注浆类糕点，主要建设内容为改造原来鼎铭公司生产车间、仓库26000平方米，新建生产车间16000平方米，2014年新上多功能饼干生产线、桃酥自动化和婴幼儿饼干专业生产线各一条，新引进荷兰全自动夹酥手撕面包生产线一条，以及德国生产酥球类糕点、注浆类糕点等的先进设备。项目全部建成投产后，年可实现产值58700万元，预计实现国税税收1761万元，地税税收240.6万元，实现地方财政收入680.85万元。

公司先后通过了ISO9001 国际质量管理体系认证、HACCP 食品安全管理体系认证。“鼎福”品牌被评为中国驰名商标、山东省著名商标，2008 年度“中国烘焙最具美誉度品牌”，公司产品被评为“山东名牌产品”、“山东省十佳品牌”、鼎福桃酥被评为“中华国饼”，公司被授予“全国食品工业优秀龙头企业”、工商银行“AA级信用企业”“最具成长性民营企业”、“文明诚信民营企业”、“信誉优良企业”、“重合同守信用企业”。

公司一贯坚持“科技兴企”的发展战略，高度重视技术中心的工作，不断加快科技创新步伐。在技术中心成立之前就与山东轻工业学院联合成立了实验室进行相关技术攻关工作，研制开发了高营养、儿童铁锌饼干、休闲饼干等系列产品，得到消费者的青睐和认可。

2006 年2 月在该实验室的基础上成立了技术中心，先后与江南大学、山东科技大学、天津科技大学、山东农业大学、临沂大学等高校联合，专门从事食品高营养保持、原材料合理搭配、针对老年人的无糖高钙、婴幼儿智力开发等方面的技术开发、推广等工作，取得了显著的经济效益和社会效益。2012年实现销售收入30765万元、销售利润4393万元；其中新产品销售收入达15380万元，占销售收入的50%；新产品销售利润2650万元，占产品利润的60.3%。

技术中心下设办公室、财务部、研发中心、试产车间、信息交流中心、生产设备部、中心化验室、供应部、新产品推广部九个部门。中心现有人员81 人，其中高中级技术人员42 人，占技术中心总人数的51.9%，享受国务院特殊津贴2人，泰山学者1人，硕士以上8人。技术中心实行董事长领导下的中心主任负责制，通过现代化管理，强化产学研结合，近2 年来共有27 名中外专家来技术中心进行学术或业务交流。

公司积极与国内高等院校及科研院所合作，同时广泛利用社会资源，进行技术创新和产品开发，以提升技术中心的整体素质、能力和水平，在食品研发方面取得了技术和市场突破。企业2012年自行完成了五谷粗粮饼干、真心真意镂空夹心饼干等14项新产品新工艺，对外合作了好妈妈DHA婴幼儿饼干、不加蔗糖纤福燕麦酥性饼干等9个项目。为保护自己的知识产权，公司将设计的新包装及时申请了设计专利，几年来共申请外观包装设计专利27 个，2012年受理的外观包装设计专利申请10个。参与制订了《乳粉采购管理规范》联盟标准一个。

企业研制开发的桃酥饼干被评为“中华国饼”、“金牌糕点”，鼎福素道饼干被评为“金牌饼干”、饼干产品被评为“山东名牌产品”，“鼎福”品牌被评为“中国驰名商标”、“中国烘焙最具美誉度品牌”、“山东省著名商标”、“山东省焙烤食品行业十佳品牌”。公司鼎福图形商标、龙凤呈祥商标、鼎福好妈妈商标被评为“山东省著名商标”。