1 积极参加培训，不断提高工作技能及菜式质量。
2 把自己煅炼成操作规范、制度严格、能自律的合格人员，按厨部工作程序，严格要求自己。
3 听从上级安排，做好自己岗位工作。
4 熟悉菜式的切配，生熟加工，餐前的准备及岗位卫生等。
5 保持工作区内卫生、干净、流畅，爱护公共财产，积极主动做好工作。
6 谦虚好学，不断充实自己，提高自己。