工作职责：
1、统筹竞品评测、市场调研和客户需求洞察，从而制定具有前瞻性的产品规划；
2、统筹并连接通用市场及业务端的产品需求、技术需求和研发计划，跟进并提升产品需求响应效率；
3、与供应链中心紧密合作，评估原材料成本，优化供应链管理，确保原材料质量的同时控制成本，提升产品竞争力；
4、制定新品上市计划，包括产品说明书、宣传资料、培训手册等，协助进行产品推广，并为门店提供新品上市前的培训与支持。
任职资格：
1、食品科学、烹饪工艺、营养学等先关专业，具备扎实的食品理论和实际操作经验；
2、3-5年连锁加盟餐饮行业相关研发经验；
3、熟悉研发过程中的标准化操作流程，具备制定和完善SOP的能力；
4、熟悉研发成本核算的方法和流程，能够独立完成研发项目的成本预算和核算。