1、负责产品理化、微生物检验工作；负责货品贮存期间品质监控及加工工程中动态监控工作
2、按照检验计划完成检验检测工作，并保证数据准确及时，完成检验记录，完成临时安排的样品的检测工作
3、根据检测数据的变化识别、分析失效，并提交报告，防患于未然；对于已经发生的不符合，进行失效分析，提交报告
4、维护保养本职位检验检测时使用的检测设备，完成设备维护记录，发现设备异常，及时上报
5、每天检测工作开始前，完成工作所需检验检测设备的内校，同时完成内校记录
6、检验实验室间对比样品并及时反馈结果，有不符合项，需及时分析原因解决