1、 按规定对各罐体进行清洁、检查，必要时碱水煮罐、下罐检查，确保罐体密封，保证培养过程中无菌情况。
2 、熟练掌握灭菌操作，确保灭菌操作符合操作规程、管理标准要求，保证系统纯种运行。
3 、负责本班废气的环保输送工作。合理使用蒸汽、降温水、压缩空气、电器设备，降低能耗。
4、 了解微生物生长代谢基本知识，牢记本岗位各控制参数，掌握自控系统控制方法，并进行合理控制，确保自控系统正常运行，确保微生物正常生长代谢。
5 、及时了解中间控制检测数据，根据数据调节培养，确保发酵稳定质量符合标准。协调衔接好后续班组，保证料液安全稳定输送。