负责对一日三餐员工餐饭菜的加工制作，保证食物质量安全,饭菜可口；
负责餐厅所有设备的安全使用，维护保养、及清洁工作；
负责饭菜花样的创新、调换频次、定期更换菜谱；
负责餐厅所需物料的请购工作；
负责餐厅物品的管理及存放工作；
负责餐厅区域的安全检查工作，发现隐患及时停用并申请维修；
负责固定时间节点清点冰箱库存，避免食物留存期太长变质或过期；
负责餐厅成本节约工作等