国家级农业产业化重点龙头企业-金乡华光集团成立于2001年2月，是一家集农产品种植、收购、保鲜冷藏、食品研发、生产、检测销售为一体的集团公司。现有员工860人，资产总值4.6亿元；2012年出口创汇金额达到1.36亿美金；实现销售收入15.04亿元，其中大蒜单品种出口数量和金额，连续五年蝉联全国同行业第一名，农副产品出口总量和金额连续五年在济宁市排名第一位。

2010年公司进入济宁食品工业园区，新建办公楼、宿舍楼、研发检测中心、厂房计88660平方米、总投资2.8亿元的大蒜深加工项目一期工程已完工，并正式投产，二期项目正在建设当中；该项目主要从事大蒜素提取，大蒜素浓缩、蒜制品速冻、大蒜巧克力、大蒜饮料、大蒜米醋、大蒜酱油、大蒜保健品等食品加工生产。

2006年“华光”牌大蒜被评为“中国名牌产品”； 2008年被农业部批准为全国农产品加工业出口示范企业；2010年公司技术中心被农业部批准为国家农产品加工技术研发专业分中心，被国家发改委批准为农产品加工安全检测中心，被国家标准委批准为国家级有机大蒜栽培标准示范区。并先后通过了国际、国内各项认证，实现了“公司+基地+标准化”的经营管理模式。

集团公司连续8年被市工、农、中、建等6家银行授予AA+信用企业；被山东省中小企业评审委员会评审为“AAA”级信用企业。